Grecka szkoła samodzielności uczniów Blichu

Projekt był skierowany do uczniów klas II, III i IV technikum. Jego głównym celem było zdobycie praktycznego doświadczenia zawodowego, podniesienie kwalifikacji oraz rozwijanie kompetencji kluczowych potrzebnych w dalszej nauce i przyszłej pracy. Udział w projekcie był bezpłatny, a uczestnicy zostali wyłonieni w drodze rekrutacji przeprowadzonej zgodnie z regulaminem projektu.

Mobilność miała charakter indywidualnych praktyk zawodowych, dlatego program został dopasowany do kierunków kształcenia uczestników. Uczniowie realizowali praktyki w wymiarze od 60 do 80 godzin. Program obejmował zajęcia zawodowe oraz dwa dni przeznaczone na poznawanie kultury i historii kraju goszczącego.

Uczniowie z grupy IT realizowali zadania związane z projektowaniem stron internetowych, aplikacji, baz danych oraz elementami robotyki. Pracowali nad strukturą witryny internetowej, architekturą aplikacji, dokumentacją projektową, dostępnością cyfrową, testowaniem przygotowanych rozwiązań oraz programowaniem robotów. Wizyta w JOIST Innovation Park okazała się wartościowym uzupełnieniem praktyk. Uczniowie poznali tam możliwości pracy z Arduino, korzystali z gogli VR, a także zapoznali się z historią rozwoju sztucznej inteligencji.

Uczniowie z kierunków gastronomiczno-żywieniowych realizowali program oparty na kuchni greckiej i śródziemnomorskiej. Poznawali lokalne produkty, przyprawy i zwyczaje kulinarne, przygotowywali potrawy pod nadzorem mentorów, pracowali przy organizacji stanowiska, wspierali serwis oraz uczyli się podstaw obsługi gości. Ważnym elementem była także estetyka podania, komunikacja na sali oraz utrzymanie porządku w miejscu pracy.

W trakcie praktyk nasi uczniowie rozwijali kompetencje zawodowe, językowe i społeczne. Wykorzystywali język angielski w codziennych sytuacjach, pracowali w nowym środowisku, uczyli się samodzielności, odpowiedzialności i współpracy.

Efekty kształcenia obejmowały zarówno umiejętności praktyczne, jak i kompetencje kluczowe. Uczniowie IT rozwijali m.in. umiejętność planowania projektu, pracy z dokumentacją, testowania rozwiązań, wykorzystywania baz danych, aplikacji i elementów robotyki. Uczniowie kierunków gastronomiczno-żywieniowych doskonalili organizację pracy, techniki kulinarne, obsługę gości, serwis oraz znajomość kuchni śródziemnomorskiej.